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Weltoffenheit trifft nordisches Lokalkolorit
Das neue Topaz - betont schlicht und unverkennbar gemütlich. Wir empfangen Euch mit Herz und Gastlichkeit. Verliert Euch in unserer Heimatküche - mit kulinarischem Blick in die Ferne. Lieblingsgerichte aus aller Welt regional neu interpretiert. Genießt die Auszeit und lasst Euch von uns verwöhnen. Ein ausgesuchtes Menü mitten im Bremer Viertel, dabei genüssliche Augenblicke im Glas. Heimatliches genießen – Neues entdecken, reduziert auf das Wesentliche.
Event Bilder
Birne Bohne Kohl
VEGAN
COQ AU VIN
VOM PERLHUHN
VOM PERLHUHN
Gefüllter
Kaninchenrücken
Kaninchenrücken
KLEINES
THUNFISCHTATAKI
THUNFISCHTATAKI
NORDSEE
ROTES CURRY
VEGAN
RÜBLI
SENFEI UND KARTOFFEL
SKREILOIN CONFIERT
TOPAZ SELBSTGEMACHTE
RAMENBOWL
RAMENBOWL
WINTERPORTULAK-
SALAT
SALAT
WINTERSALAT
TRANCHEN VOM
HAMACHI
HAMACHI
SELLERIE AUS
DEM SALZTEIG
DEM SALZTEIG
VEGAN
SCHNEEBALL
ROSA ENTENBRUST
CASSOULET-STYLE
CASSOULET-STYLE
LINSENESPUMA
LASAGNE
RATATOUILLE
RATATOUILLE
KABELJAU MIT
SCHWARZBROTKRUSTE
SCHWARZBROTKRUSTE
GEFLÄMMTES
KALBSTARTAR
KALBSTARTAR
BREMER
KÜKENRAGOUT
KÜKENRAGOUT
HECHT
SOUS-VIDE
KABELJAUNUGGETS
WEISSKOHL
AUS DEM OFEN
AUS DEM OFEN
Vegan
ROSA KALBSFILET
ROSTBRATEN STYLE
ROSTBRATEN STYLE
HUMMERSPAGHETTI
CHINESE
EGGPLANT
EGGPLANT
Vegan