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Weltoffenheit trifft nordisches Lokalkolorit

Das neue Topaz - betont schlicht und unverkennbar gemütlich. Wir empfangen Euch mit Herz und Gastlichkeit. Verliert Euch in unserer Heimatküche - mit kulinarischem Blick in die Ferne. Lieblingsgerichte aus aller Welt regional neu interpretiert. Genießt die Auszeit und lasst Euch von uns verwöhnen. Ein ausgesuchtes Menü mitten im Bremer Viertel, dabei genüssliche Augenblicke im Glas. Heimatliches genießen – Neues entdecken, reduziert auf das Wesentliche.

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Birne Bohne Kohl
VEGAN
COQ AU VIN
VOM PERLHUHN
Gefüllter
Kaninchenrücken
KLEINES
THUNFISCHTATAKI
NORDSEE
ROTES CURRY
VEGAN
RÜBLI
SENFEI UND KARTOFFEL
SKREILOIN CONFIERT
TOPAZ SELBSTGEMACHTE
RAMENBOWL
WINTERPORTULAK-
SALAT
WINTERSALAT
TRANCHEN VOM
HAMACHI
SELLERIE AUS
DEM SALZTEIG
VEGAN
SCHNEEBALL
ROSA ENTENBRUST
CASSOULET-STYLE
LINSENESPUMA
LASAGNE
RATATOUILLE
KABELJAU MIT
SCHWARZBROTKRUSTE
GEFLÄMMTES
KALBSTARTAR
BREMER
KÜKENRAGOUT
HECHT
SOUS-VIDE
KABELJAUNUGGETS
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